kuru meyve acai için ürünler (1)

Ürün Bilgisi Bezelyeler, Kaliforniya'da eylül ve ekim ayları boyunca hasat edilirken, Güney Afrika'da hasat zamanı şubat ve mart ayları civarındadır. Tamamen olgunlaşmadan hemen önce hasat etmek önemlidir, çünkü olgunlaştıklarında daha fazla işleme için çok yumuşak olurlar. Hasattan hemen sonra, şok dondurulurlar, ikiye kesilirler ve lekeli parçalar halinde kurutulurlar. Fumigasyona tabi tutulmamış meyveler, nem oranı on sekiz yüzdeye kadar olan fumigasyona tabi tutulmuş olanlardan daha iyi bir tada sahiptir. Ancak, fumigasyona tabi tutulmamış ürün daha pahalıdır, çünkü üretim için daha fazla taze meyve kullanılması gerekmektedir. Ayrıca, kurutma süreci daha uzun sürdüğü için daha fazla ağırlık kaybı yaşarlar. Köken Ana armut ihraç eden ülkeler Güney Afrika, Arjantin ve Çin'dir.